张黎 教授 宁夏大学农学院
2012-6-27
豆瓣绿
碧玉作为世界著名的观叶植物，其叶片肥厚、光亮翠绿、四季常青、株形美观，给人以小巧玲珑之感，它适合于小盆种植，是家庭和办公场所理想的美化用观叶植物，常用于布置窗台、书案、茶几等处，其蔓性种类又为理想的悬吊植物。又因其在乔木或灌木等阴蔽下生长繁茂，故又为很好的地被和岩石园观赏植物。它的观赏价值高，管理简单，适应性强，有较强的耐阴能力，在较明亮的室内可连续观赏1－2个月，是一类很有推广价值的室内观叶植物。
豆瓣绿又名碧玉、小家碧玉、椒草，为胡椒科常绿多年生肉质草本植物，碧玉的叶片碧绿光润，株形美观，又比较耐荫，小巧可爱，常用白色塑料盆、白瓷盆栽培，置于茶几、装饰柜、博古架、办公桌上，十分美丽、清新悦目、别有雅趣。
小家碧玉
别名:
一柱香、岩豆瓣、豆瓣草、豆瓣如意、四瓣金钗、指甲草、豆瓣打不、圆叶椒草,青叶碧玉
多年生草本。株高15－20厘米。无主茎。叶簇生，近肉质较肥厚，倒卵形，灰绿色杂以深绿色脉纹。穗状花序，灰白色。栽培种有斑叶型，其叶肉质有红晕；花叶型，其叶中部绿色，边缘为一阔金黄色镶边；亮叶型，叶心形，有金属光泽。皱叶型，叶脉深深凹陷，形成多皱的叶面，极为有趣。
豆瓣绿椒草
西瓜皮椒草学名：Peperomiasandersii
胡椒科，草胡椒属
原产南美洲和热带地区。
豆瓣绿原产委内瑞拉，喜暖和湿润半阴环境，不耐寒冷、强光与干旱。
豆瓣绿,小型的草本植物，原产于西印度群岛、巴拿马、南美洲北部。后来传入中国，一般作为盆栽装饰用，以其明亮的光泽和自然地绿色受到广泛欢迎。而且该植物还可有药用，根据中医药理，其内用可以祛风除湿，止咳祛痰。外用可以治跌打损伤，骨折，所以其也是中草药的重要一部分。
碧玉品种繁多，全世界约有1000多种。广泛分布于热带亚热带地区，尤其是美洲；我国的产的有9种。其性喜高温高湿与半阴环境。光线太强会引起叶变色。耐寒性稍强，直立性的品种，一般5℃以上就可安全越冬；丛生性品种，耐寒力较直立性品种差，越冬温度宜稍高，约10℃以上。碧玉虽然喜湿，但它的厚叶可以贮藏水分，因而也能耐旱。
形状特征
西瓜皮椒草（Peperomiasandersii）。簇生型植株，短茎上丛生西瓜皮状盾形叶。株高约15～20厘米。叶卵形，长3～5cm，宽2～4cm。叶柄红褐色，长10～15cm。叶脉由中央向四周呈辐射状；主脉11条，浓绿色，脉间银灰色，如同西瓜皮状。茎短，具暗红色的叶柄。叶密集，肉质，盾形或宽卵形，长2～5厘米，叶面绿色，叶背为红色。叶脉绿色，叶面间以银白色的规则色带，形似西瓜的斑纹。穗状花序，花小，白色。
生长习性
西瓜皮椒草，生长适温为20-28℃，超过30℃和低于15℃则生长缓慢。耐寒力较差，冬季要求室内最低温度不得低于10℃，否则易受冻害。常用分株和叶插繁殖。盆栽宜选用以腐叶土为主的培养土。平时要摆放在半阴处培养，切忌强光直射。生长季节应保持盆土湿润，但盆内不能积水，否则易烂根落叶，甚至整株死亡。每月施1次稀薄腐熟饼肥水。若施肥过多，尤其是施氮肥过多，且缺乏磷肥，易引起叶面斑纹消失，降低观赏价值。夏季和干旱季节宜每天向叶面喷水1-2次，并向花盆四周地面洒水，以保持较高的空气湿度，促使叶片斑纹的形成。
在春、秋季节最好移至室外通风良好而又略见阳光处，养护一段时间再搬或室内，这样可使植株生长健壮。 西瓜皮椒草株形矮小，生长繁茂，不论作为盆栽摆设，还是吊挂欣赏都极适宜。其叶色条纹似西瓜。适于盆裁或吊挂式栽培。
应用
豆瓣绿叶片肥厚，光亮碧翠，四季常青，是常见的小型观叶植物。适合盆栽和吊篮栽植，常作室内装饰观赏。盆栽宜选用以腐叶土为主，加少量河沙的培养土。平时可放在室内明亮散射光处培养，切忌强光直射。生长季节保持盆土湿润，但盆内不能积水，否则易烂根落叶，甚至整株死亡。每月施1次稀薄饼肥水或全元素化肥。若施肥过多，尤其是施氮肥过多而又缺乏磷肥时，易引起叶面斑纹消失，降低观赏效果。夏天和气候干旱季节需每天向叶面上喷水2—3次，并向花盆周围地面洒水，以利保持较高的空气湿度，可促使叶片斑纹的形成。培养西瓜皮椒草，最好于春秋两季移至室外放通风良好而又略见阳光处养护一段时间再搬回室内，这样植株生长健壮，叶片上斑纹明显。
栽培管理
西瓜皮椒草喜高温、湿润、半阴及空气湿度较高的环境。若要使其保持叶片美丽斑纹，必须做到以下几点：
基质
需要栽培于疏松肥沃、排水良好的土中，在粘土中生长差。盆土宜选用腐叶土与粗砂或煤渣灰混合后使用。也可用泥炭土+珍珠岩栽培。
1.基质：喜生长于疏松肥沃、排水良好且富含腐殖质的砂质土壤，在粘土中生长势差。一般配制基质可用腐叶土+河沙+少量腐熟的有机肥料混合即可，有条件的可选择泥炭土与珍珠岩混合栽培。
温度
西瓜皮椒草既不耐严寒，又不耐酷暑，喜温暖环境，生长最适温度为20~30℃，气温超过30℃和低于15℃时，生长就变缓慢，冬季最低温度不能低于10℃，越冬温度最好保持在10℃以上，10℃以下停止生长，5℃以下易冻害,甚至出现生理性病害。
土壤
盆土选用以腐叶土为主，加少量河沙混合的培养土。
光照
喜半阴或散射光照，除冬季需要充足的光照外，其他季节需要稍加遮阳，特殊是夏季更需遮阳。假如置于荫蔽的环境下，易徒长，枝间增长，观赏性降低，也是不可取的。在半阴条件下，叶色更明亮，光泽更佳，特殊是斑叶品种，对阳光的需求稍高一点。
因西瓜皮椒草较耐阴，故平时应放在室内明亮散射光处，切忌强光直射。春秋两季应移至室外通风良好而又稍见阳光处养护。喜半阴或散射光照，只在冬季可以全阳养护，夏季一定要遮阳50%，否则易灼伤叶片。但过于荫蔽，叶色暗淡，呈灰绿色，且斑纹不明显。
湿度
喜湿润的生长环境，在湿度大的环境条件下生长繁茂，叶色鲜艳，气温高时或崆气干燥时要加强叶面喷水或在生长环境中洒水，以保持较高的崆气湿度，对植株的生长极为有利。它也能适应短暂的干燥环境，但不宜长久，一般应保持在70%左右。
水分
生长季节需保持盆土湿润，但盆内不能积水，否则易烂根落叶，甚至整株死亡。夏季及干旱季节应每天向叶面喷2-3次水，以提高空气湿度，促使叶片斑纹形成。 既怕干旱又怕涝渍，干旱会萎蔫、枯黄，甚至死亡；涝渍会发生根腐病。以盆土保持微湿润即可，也可在盆土表面见干时就浇水，冬季如果温度稍低时，则应控制浇水，让盆土干湿交替。
浇水：比较喜水，不耐干旱，在生长期中要勤浇水，气温高于25℃或崆气干燥时要多浇些水，但也要防止涝渍，气温低于25℃时要以盆土表面干燥时再浇透，气温低于10℃时，可干燥数日不浇水也可耐受。
水：喜湿润，５-９月生长期要多浇水，天气炎热时应对叶面喷水或淋水，以维持较大的空气湿度，保持叶片清晰的纹样和翠绿的叶色。
肥料
通常每月需施1次稀薄饼肥水或复合肥，氮肥不能过多，如缺磷肥时，易引起叶面斑纹消失，降低观赏效果。要以均衡的肥料施用，不可单施氮肥，否则会造成“西瓜”条纹不明显，观赏价值大大降低。最好采用稀薄液态肥料浇灌盆土，过浓的肥料易造成植株坏死。
施肥：气温高于18℃时，就需要少量施肥，气温低于18℃或高于30℃时少施或不施为宜，施肥最好少量多次进行，以稀释的肥液代替清水灌溉最佳，不耐生肥与浓肥，很轻易造成肥害。也可进行叶面喷施肥液进行施肥，效果良好。肥料以氮肥、钾肥为主，磷肥为次。
光：忌直射阳光，宜在半阴处生长。
湿度
需要较高的空气湿度，不耐干燥，除正常浇水外，还要经常向植株喷水，如有条件最好在生长环境中洒水增湿，效果良好。在干燥的环境中，叶片生长极不正常。
修剪与繁殖
新生繁殖的小苗，在苗高10厘米左右就要摘心增加枝条的数量，这样的株型更丰满，欣赏价值也更高。大株的修剪一般根据长势而定，短截徒长枝，可作为扦插材料，易生根，可插于干净的河沙或蛭石中，也可直接插于砂质的土壤中。繁殖也可用叶片扦插及分株来进行，一般繁殖需要的环境温度为20-25℃之间，叶插需要带有叶柄，竖立或稍倾斜插于河沙中，入沙深度为叶柄的1/4-1/3，保持基质的湿润和较高的崆气湿度，2-3周即可生根和生出不定芽。小芽稍大后即可移植。
